Пепсин - это пищеварительный фермент, пепсин извлекается из пепсиногена при pH 1,5-5,0, и пепсиноген секретируется клеткой желудка. Пепсин может расщеплять затвердевшие белки на пептон под действием кислоты желудка, но пепсин не может идти дальше до аминокислоты. . Лучшее эффективное условие для пепсина - PH 1,6-1,8.
Субтилизиновая протеаза (также называемая протеазой алькалазы) - это белковый фермент, он происходит из Bacillus licheniformis после ферментации и очистки, в основном состоит из протеазы Bacillus licheniformis, молекулярная масса составляет приблизительно 27300. Это эндопротеаза серина, может гидролизовать макроэлементы. -молекула белка в свободную аминокислоту и т. д.
Пищевая, кормовая и промышленная Текстильный фермент Использование Целлюлаза Целлюлаза в основном используется в текстильной промышленности и промышленности для мытья камня.
Низкотемпературная альфа-амилаза производится из штамма Bacillus subtilis путем культивирования, ферментации и экстракции. Этот продукт может использоваться для процесса разжижения фруктового сока, глюкозы, зерновых, алкоголя, пива, глутамата натрия, вина Шаосин, дистиллята. спиртные напитки Ферментационная, полиграфическая и красильная промышленность, а также процесс очистки текстильной промышленности.
Пептидаза обычно известна как протеолитические ферменты. (Пептидазы и протеазы различаются следующим образом: протеин, гидролизованный протеазой, представляет собой полипептид, пептид и аминокислотный ферментативный гидролиз белков.) Является ли фермент пептидаза, способным гидролизовать пептид.
Различные сорта Laccase с высоким качеством, промышленным, пищевым, фармацевтическим и косметическим классом.
