Наттокиназа, также известная как протеаза bacillus subtilis, представляет собой сериновую протеазу, вырабатываемую Bacillus natto во время ферментации натто. Она может растворять тромбы, снижать вязкость крови, улучшать кровообращение, смягчать и повышать эластичность кровеносных сосудов.
Бета-глюкан - это полисахарид, состоящий из глюкозы, в основном они соединяются через ²-1,3, который является соединительной формой цепи глюкозы. Он может активировать лейкоциты макрофагов и нейтрофилов и т. Д., Что увеличивает содержание лейкоцитов, цитокининов и специальных антител, возбуждает иммунную систему человеческого организма. И у тела могут быть лучшие средства противостоять болезням, вызванным микробами.
Пепсин - это пищеварительный фермент, пепсин извлекается из пепсиногена при pH 1,5-5,0, и пепсиноген секретируется клеткой желудка. Пепсин может расщеплять затвердевшие белки на пептон под действием кислоты желудка, но пепсин не может идти дальше до аминокислоты. . Лучшее эффективное условие для пепсина - PH 1,6-1,8.
Субтилизиновая протеаза (также называемая протеазой алькалазы) - это белковый фермент, он происходит из Bacillus licheniformis после ферментации и очистки, в основном состоит из протеазы Bacillus licheniformis, молекулярная масса составляет приблизительно 27300. Это эндопротеаза серина, может гидролизовать макроэлементы. -молекула белка в свободную аминокислоту и т. д.
Пищевая, кормовая и промышленная Текстильный фермент Использование Целлюлаза Целлюлаза в основном используется в текстильной промышленности и промышленности для мытья камня.
Низкотемпературная альфа-амилаза производится из штамма Bacillus subtilis путем культивирования, ферментации и экстракции. Этот продукт может использоваться для процесса разжижения фруктового сока, глюкозы, зерновых, алкоголя, пива, глутамата натрия, вина Шаосин, дистиллята. спиртные напитки Ферментационная, полиграфическая и красильная промышленность, а также процесс очистки текстильной промышленности.
