Арабиногалактан - нейтральный полисахарид, состоящий из арабинозы и галактозы. Этот сахар содержится в ксилеме хвойных деревьев, особенно лиственницы (Larix), до 25%. Растворим в воде, не растворим в этаноле. Нагревание снижает вязкость.
Низкотемпературная альфа-амилаза производится из штамма Bacillus subtilis путем культивирования, ферментации и экстракции. Этот продукт может использоваться для процесса разжижения фруктового сока, глюкозы, зерновых, алкоголя, пива, глутамата натрия, вина Шаосин, дистиллята. спиртные напитки Ферментационная, полиграфическая и красильная промышленность, а также процесс очистки текстильной промышленности.
Различные сорта Laccase с высоким качеством, промышленным, пищевым, фармацевтическим и косметическим классом.
Экстракт зеленого чая извлекается из листьев камелии китайской (чайного дерева). Активные ингредиенты экстракта включают полифенолы, катехин и EGCG.
²-Галактозидаза - ферментный препарат, может использоваться в пищу и корм.
± -галактозидаза - ферментный препарат, может использоваться в пищу и корм.