Бета-D-фруктопираноза - это моносахарид, высушенный, измельченный и обладающий высокой чистотой. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы представляет собой смесь моносахаридов глюкозы и фруктозы. Сахароза - это соединение, в котором одна молекула глюкозы ковалентно связана с одной молекулой фруктозы. Все формы фруктозы, включая фрукты и соки, обычно добавляют в пищевые продукты и напитки для улучшения вкуса и вкуса, а также для поджаривания некоторых продуктов, таких как выпечка. Ежегодно производится около 240 000 тонн кристаллической фруктозы.
