Пептидаза обычно известна как протеолитические ферменты. (Пептидазы и протеазы различаются следующим образом: протеин, гидролизованный протеазой, представляет собой полипептид, пептид и аминокислотный ферментативный гидролиз белков.) Является ли фермент пептидаза, способным гидролизовать пептид.
Различные сорта Laccase с высоким качеством, промышленным, пищевым, фармацевтическим и косметическим классом.
Папаин используется биологической инженерии растений из незрелых плодов папайи, экстракт биологических продуктов и природных, он состоит из 212 аминокислот.
Бромелайн, также известный как ананасовый фермент, представляет собой чистую натуральную растительную протеазу, очищенную с помощью биотехнологии кожурой и сердцевиной плодов ананаса.
Серрапептаза обладает противовоспалительным эффектом, вызывающим отек: термические ожоги у крыс в качестве модели воспаления после перорального приема подавлялись видимой проницаемостью сосудов.
Пектиназа - сложный фермент, состоящий из пектолиазы, пектозима и полигалактуроназы.
