L-карнозин (бета-аланил-L-гистидин) представляет собой дипептид из аминокислот бета-аланина и гистидина. Он высококонцентрирован в мышцах и тканях мозга. L-Карнозин может увеличивать предел Хейфлика в человеческих фибробластах, а также, по-видимому, уменьшать скорость укорочения теломер. Карнозин также считается геропротектором.