Konjac Gum - это разновидность чистых природных гидроколлоидов. Основным ингредиентом Konjac Gum является Konjac Glucommanan (KGM) с высокой чистотой более 85% в пересчете на сухое вещество. Белый цвет, мелкие частицы, высокая вязкость, без особого запаха конжака, стабильная при растворении в воде. Конжак Гум имеет самую высокую вязкость среди водорастворимых гелеобразующих веществ растительного происхождения. Мелкий размер частиц, быстрая растворимость, высокая способность к расширению, в 100 раз превышающая его вес, стабильный и практически без запаха.
