Глицин (Glycine, сокращенно Gly) также известен как аминоуксусная кислота. Его химическая формула - C2H5NO2. Это белое твердое вещество при комнатной температуре и давлении. Глицин - простейшая аминокислота в аминокислотном ряду. Это не нужно человеческому организму. Он имеет в молекулах как кислотные, так и щелочные функциональные группы. Он ионизирован в воде и обладает сильной гидрофильностью. Он принадлежит к неполярной аминокислоте, растворим в полярных растворителях, но не растворим в полярных растворителях. В неполярных растворителях с высокой температурой кипения и плавления глицин может иметь различную молекулярную морфологию, регулируя кислотность и щелочность водного раствора.
