Желатин бледно-желтый, без запаха, без запаха, гидролизованный и гранулированный. Желатин извлекается из свежих, необработанных шкур / костей крупного рогатого скота, и это высокомолекулярный белок (без жира и холестерина), состоящий из 18 аминокислот. Желатин широко используется в пищевой, фармацевтической промышленности.