Подсластитель аспартам представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, слабо растворимый в воде и в 200 раз слаще сахара по сладости. Не вызывает горечи в послевкусии.
Аспартам
Аспартам CAS:22839-47-0
Аспартам particle size:20-60Mesh,60-100Mesh,200Mesh.
Аспартам Chemical Properties:
MF: C14H18N2O5
МВт: 294,3
Точка плавления: 242-248 ° C
Температура кипения: 436,08 ° C (приблизительная оценка)
Плотность: 1,2051 (приблизительная оценка)
Аспартам Specification:
Внешний вид: белые гранулы или порошок
Анализ (на сухой основе): 98,00% -102,00%
Удельное вращение: + 14,50 ° ~ + 16,50 °
Коэффициент пропускания: 95,0% мин.
Мышьяк (как): 3 ppm макс.
Потери при сушке: 4,50% макс.
Остаток при возгорании: макс. 0,20%
L-a-аспарти-1-фенилалаин: 0,25% макс.
Тел: 4.50-6.00
L-фенилаланин: 0,50% макс.
Тяжелые металлы (PB): не более 10 частей на миллион
Электропроводность: 30 макс.
5-бензил-3,6-диоксо-2-пиперазинуксусная кислота: 1,5% макс.
Другие сопутствующие вещества: 2,0% макс.
Фторид (ppm): 10 макс.
Аспартам function:
1:Аспартам is a natural functional oligosaccharides, no tooth decay, pure sweetness, low moisture absorption, no sticky phenomenon.
2:Аспартам does not cause blood sugar significantly higher for diabetics.
3:Аспартам can be used in cakes, biscuits, bread, preparation of wine, ice cream, popsicles, drinks, candy, etc.
4:Аспартам has pure sweet taste and is very similar with sucrose, has refreshing sweet, no bitter after taste and metallic taste.
5:Аспартам and other sweeteners or a mixture of sucrose has a synergistic effect, such as 2% to 3% of the aspartame, can significantly mask the bad taste of saccharin.
6:Аспартам mixed with flavors has excellent synergistic, especially acidic citrus, lemons, grapefruit, etc., to make lasting flavor, reduce the amount of air freshener.
7: Белковый компонент аспартама может всасываться в результате естественного разложения в организме.
