Эриторбиновая кислота - важный антиоксидант в пищевой промышленности. Он может сохранять цвет и естественный вкус продуктов и продлевать срок их хранения без какой-либо токсичности или побочных эффектов. Его можно использовать при переработке мяса, фруктов, овощей, консервированных джемов и т. Д. Его также можно использовать в напитках, таких как пиво, виноградные вина, безалкогольные напитки, фруктовый чай, фруктовые соки и т. Д.
Эриторбиновая кислота
Эриторбиновая кислота CAS: 89-65-6
Синонимы: D-изоаскорбиновая кислота; Арабоаскорбиновая кислота, D-; Изоаскорбиновая кислота;
Химические свойства эриторбиновой кислоты
MF: C6H8O6
МВт: 176,12
Точка плавления: 169-172 ° C (разл.) (Лит.)
альфа: -17,25º (c = 10, H2O 25ºC)
Температура кипения: 227,71 ° C (приблизительная оценка)
плотность: 1,3744 (приблизительная оценка)
показатель преломления: -17,5 ° (C = 10, H2O)
растворимость H2O: 0,1 г / мл, прозрачный, от бесцветного до очень бледно-желтого
Спецификация эриторбиновой кислоты:
|
Элемент |
Стандарт |
|
Описание |
Белые или слегка желтые кристаллы или порошок |
|
Личность |
Положительный |
|
Анализ |
99,0 ~ 100,5% |
|
Убыток от высыхания |
0,4 макс.% |
|
Удельное вращение |
-16,5 ° ~ -18 ° |
|
Остаток при возгорании |
0,3 макс.% |
|
Тяжелые металлы (как Pb) (мг / кг) |
10макс |
|
Свинец (мг / кг) |
2макс |
|
Мышьяк (мг / кг) |
3макс |
|
Ртуть (мг / кг) |
1макс |
|
Оксалат |
Проходит тест |
Основная информация об эриторбиновой кислоте:
Эриторбиновая кислота - важный антиоксидант в пищевой промышленности. Он может сохранять цвет и естественный вкус продуктов и удлинять их
их хранение без токсичности или побочных эффектов. Его можно использовать при переработке мяса, фруктов, овощей, консервированных джемов и т. Д.
также используется в напитках, таких как пиво, виноградные вина, безалкогольные напитки, фруктовый чай, фруктовые соки и т. д.
Применение эриторбиновой кислоты
1. как антиоксидант; консервант; средство для окрашивания волос.
2. используется в качестве пищевого антиоксиданта с сохранением и сохранением качества
Упаковка и отгрузка эриторбиновой кислоты
1 кг / мешок; 25 кг / волокна Drm
Хранение эриторбиновой кислоты
Хранить в закрытых емкостях в прохладном и сухом месте. Срок годности 24 месяца.
