Этилванилин - один из важных пищевых ароматизаторов и ароматизаторов, а также сырье для производства пищевых добавок. Он имеет насыщенный и стойкий аромат ванильных бобов и в 3-4 раза ароматнее ванилина. Он широко используется в продуктах питания, сладостях, конфетах, мороженом, напитках и косметике в качестве закрепителя ароматов и добавки. Он также используется в качестве промежуточного фармацевтического продукта, кормовой добавки и в гальванической промышленности.
Этиловый ванилин
Этилванилин Номер CAS: 121-32-4
Молекулярная формула: C9H10O3
Молекулярный вес: 166,18
Краткое описание этилванилина
Внешний вид: Мелкие белые или слегка желтые кристаллы;
Запах: характерный для ванили, более сильный, чем ванилин;
Вывод: продукт соответствует стандарту FCCVII.
Упаковка: барабаны / коробки 20/25 кг или в соответствии с требованиями клиентов
Этилванилин Введение:
Этиловый ванилин is the organic compound with the formula (C2H5O)(HO)C6H3CHO. This colourless solid consists of a benzene ring with hydroxyl, ethoxy, and formyl groups on the 4, 3, and 1 positions, respectively.
Этиловый ванилин is a synthetic molecule, not found in nature. It is prepared via several steps from catechol, beginning with ethylation to give "guethol". This ether condenses with glyoxylic acid to give the corresponding mandelic acid derivative , which via oxidation and decarboxylation gives ethyl vanillin.
Этилванилин Характеристики
|
Пункт |
Стандарт |
|
Появление |
от белого до светло-желтого |
|
Анализ (%) |
â 99 |
|
Убыток от высыхания (%) |
â .500,50 |
|
Остаток при возгорании (%) |
â ‰ ¤ 0,05 |
|
Хэви-метал (Pb) |
10 частей на миллион |
|
Мышьяк (%) |
â ‰ ¤ 0,0003 |
|
Запах |
Густой запах, как ваниль |
|
Растворимость |
Банка 1 г растворить в 3 мл 70% спирта |
|
Точка плавления (™) |
76 ~ 78 |
|
Место хранения |
в тени |
|
Упаковка |
25 кг / барабан |
Применение этилванилина:
1. Этилванилин - один из важнейших ароматизаторов. Это ароматизатор с ароматом ванили и сильным ароматом.
2. Этилванилин - незаменимое сырье в производстве пищевых добавок. Используется в разнообразных ароматизирующих продуктах, требующих ароматизаторов, таких как пирожные, холодные напитки, шоколад, конфеты, печенье, лапша быстрого приготовления, хлеб и табак, ароматизированный алкоголь, зубная паста, мыло, духи, мороженое, напитки и ежедневное употребление. Ароматизация и закрепление аромата в косметике.
3. Этилванилин также может использоваться в мыле, зубной пасте, парфюмерии, резине, пластмассах, фармацевтических препаратах.
Преимущество этилванилина:
Этиловый ванилин is much stronger than natural vanilla, however, it is less expensive to use in large-scale food production.Этиловый ванилин is also easier to preserve than vanilla extract. Этиловый ванилин is used in chocolate, maple syrup, ice cream, and beverages, and is actually utilized in many fragrances as well.
