L-арабиноза

L-арабиноза

L-арабиноза CAS: 5328-37-0

L-АРАБИНОЗА Химические свойства

MF: C5H10O5

МВт: 150,13

Точка плавления: 160-163 ° C (лит.)

альфа: 104º (C = 6, В ВОДЕ 23ºC)

Температура кипения: 415,5 ± 38,0 ° C (прогнозируемая)

плотность: 1,508 ± 0,06 г / см3 (прогнозируемая)

показатель преломления: 104 ° (C = 10, H2O)

растворимость H2O: 1 M при 20 ° C, прозрачный, бесцветный

pka: 12,46 ± 0,20 (прогноз)

PH: 6,5-7,0 (100 г / л, H2O, 20 ° C)

Запах: без запаха

оптическая активность: [Î ±] 20 / D + 104,0 ± 2,0 °, 24 часа, c = 10% в H2O

Растворимость в воде: почти прозрачность

L-арабиноза CAS: 5328-37-0 Specification:

Product Details of L-арабиноза

L-арабиноза, также известная как альдоза камеди; это глутаральдегидный сахар. L-арабиноза редко присутствует в форме моносахаридов в природе. Он обычно сочетается с другими моносахаридами и в форме гетерополисахаридов в виде коллоидов, полуфибриноидов, пектиновых кислот, бактериальных полисахаридов и некоторых гликозидов. Он обладает высокой устойчивостью к нагреванию и кислоте. L-арабиноза, низкокалорийный подсластитель, был одобрен в качестве пищевой добавки для здоровья Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США и Министерством здравоохранения Японии. Наиболее характерной физиологической функцией l-арабинозы является избирательное влияние на сахарозу, которая переваривает сахарозу в дисахарид-гидролазе тонкого кишечника, тем самым подавляя всасывание сахарозы.

Сообщалось, что добавление 3,5% l-арабинозы L-арабинозы может ингибировать абсорбцию 60-70% сахарозы, и в то же время она также подавляет повышение уровня глюкозы в крови примерно на 50%. Ассоциация внесла l-арабинозу в список пищевых добавок или безрецептурных лекарств, используемых в качестве средства против ожирения. L-арабиноза внесена в список специальных диетических продуктов, используемых Министерством здравоохранения Японии, как специальная диетическая пищевая добавка для регулирования уровня сахара в крови. Министерство здравоохранения Китая включило l-арабинозу в список пищевых продуктов в мае 2008 года.

L-арабиноза CAS: 5328-37-0 Function:

1. L-арабинозу можно использовать в качестве ингибитора фермента сахарозы для снижения гликемического индекса (ГИ) продуктов, содержащих сахарозу.

2. L-арабиноза может быть использована при разработке противовирусных агентов, таких как аналоги нуклеозидов.

3. L-арабинозу можно использовать в различных продуктах питания (кроме продуктов для младенцев и детей младшего возраста).

4. L-арабинозу можно использовать в качестве сырья для синтеза тонких химикатов, а также в качестве промежуточного фармацевтического продукта.

5. L-арабиноза может быть использована для приготовления бактериальной среды в биологической промышленности.

6. L-арабиноза может быть использована в синтезе ароматизаторов.

L-арабиноза CAS: 5328-37-0 Application:

1. Еда и напитки.

В качестве подсластителя арабиноза широко используется в продуктах питания и напитках, с одной стороны, она придает сладость пище, а с другой стороны, она имеет больше функций, таких как стимуляция роста кишечных пробиотиков и контроль всасывания сахарозы.

2. Функциональные товары для здоровья

Сахар арабики может контролировать уровень сахара в крови, снижать частоту диабета, эффективно способствовать перистальтике кишечника и предотвращать запоры.