Ванилин

Ванилин

Ванилин CAS NO:121-33-5

Ванилин Introduction:

Ванилин, (also known as methyl vanillin), is an organic compound with the molecular formula C8H8O3.

Его функциональные группы включают альдегид, эфир и фенол. ванилин - основной компонент экстракта стручков ванили.

Он также содержится в жареном кофе и китайской красной сосне. Метилванилин используется в пищевой промышленности так же, как и этилванилин.

Ванилин Specification:

Ванилин Function:

1.Ванилин powder is one of the important flavors with a dense of sweet cream odor.

2.Ванилин powder is widely used in confectionary, ice cream, beverage, cake, chocolate, bread, biscuit.

3. Ванилин can also be used in cigarettewine and feedstuff well as in cosmetic, and in perfuming of rubber, plastic and other products.

4. Он также используется в медицине, фармацевтике, гальванике и других отраслях промышленности, а также в химических реактивах.

Ванилин Application:

Чаще всего ванилин используется в качестве ароматизатора, обычно в сладких продуктах. Производство мороженого и шоколада вместе составляет 75% рынка ванилина в качестве ароматизатора, при этом меньшие количества используются в кондитерских изделиях и выпечке.

Ванилин is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.

Ванилин has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.

Кроме того, ванилин можно использовать в качестве красителя общего назначения для разработки пластин для тонкослойной хроматографии (ТСХ), чтобы помочь визуализировать компоненты реакционной смеси. Это пятно дает различные цвета для различных компонентов.