Ацетат витамина А представляет собой ненасыщенный сложный эфир, маслянистый, легко окисляемый, растворимый в жирах или органических растворителях, но нерастворимый в воде, и его трудно равномерно добавлять в пищу. Так что диапазон применения ограничен. После микрокапсулирования может улучшаться растворимость и стабильность в воде, а его форма меняется с маслянистой на порошкообразную, что удобно для хранения, транспортировки и обработки.
Ацетат витамина А
Ацетат витамина А / ретинилацетат / витамин А ретинолацетат CAS: 127-47-9
Химические свойства ретинилацетата
MF: C22H32O2
МВт: 328,49
EINECS: 204-844-2
Температура плавления: 57-58 ° C
Температура кипения: 406,22 ° C (приблизительная оценка)
Плотность: 1,0474 (приблизительная оценка)
Показатель преломления: 1,547-1,555
Fp: 14к
Растворимостьабсолютный этанол: 25 мг / мл
Запах: Аминоподобный
Растворимость в воде: растворим
Чувствительность к свету и воздуху, гигроскопичность
Ацетат витамина А / ретинилацетат / витамин А ретинолацетат CAS: 127-47-9 Specification:
Предметы |
Характеристики |
Результаты |
Описание |
Бледно-желтый сыпучий порошок |
Бледно-желтый сыпучий порошок |
Анализ |
â 500 000 МЕ / г |
543000 МЕ / г |
Колориметрическая идентификация |
Положительный |
Положительный |
Идентификация по TLC |
Положительный |
Положительный |
Убыток от высыхания |
â ‰ ¤5,0% |
3,4% |
Размер частицы |
100% проходят через сито 40 меш. Мин. 90% проходит через сито 80 меш. |
100% 99,5% |
Тяжелый металл |
â ‰ ¤10 мг / кг |
<10 мг / кг |
Мышьяк |
â ‰ ¤1,0 мг / кг |
<1,0 мг / кг |
Вести |
â ‰ ¤2,0 мг / кг |
<2,0 мг / кг |
Кадмий |
â ‰ ¤1,0 мг / кг |
â ‰ ¤1,0 мг / кг |
Меркурий |
â ‰ ¤0,1 мг / кг |
â ‰ ¤0,1 мг / кг |
Микробиологический тест |
||
Общее количество тарелок |
â ¤1000CFU / г |
Соответствовать |
Дрожжи и плесень |
â ¤100CFU / г |
Соответствовать |
Энтеробактериальные |
â ‰ ¤10 КОЕ / г |
Соответствовать |
Колиформ |
â ‰ ¤3.0MPN / г |
Соответствовать |
Кишечная палочка |
Отрицательный в 25г |
Соответствовать |
Сальмонелла |
Отрицательный в 25г |
Соответствовать |
Вывод |
Соответствовать with EP/USP. |