Эриторбат натрия - белый кристаллический порошок, слегка соленый. Он довольно устойчив на воздухе в сухом состоянии. Но в растворе он испортится в присутствии воздуха, следов металлов, тепла и света. Температура плавления выше 200 ° С (разложение). Легко растворяется в воде (17 г / 100 мл). Практически не растворяется в этаноле. Значение pH 2% водного раствора составляет от 5,5 до 8,0. Используется в качестве пищевых антиоксидантов, антикоррозионных красителей, косметических антиоксидантов. Эриторбат натрия может потреблять кислород в косметике, восстанавливать ионы высоковалентных металлов, передавать окислительно-восстановительный потенциал в диапазон восстановления и уменьшать образование нежелательных продуктов окисления. Эриторбат натрия также можно использовать как антикоррозионную красочную добавку.
Бензоат натрия - преимущественно белые гранулы, без запаха или с легким запахом бензоина, слегка сладковатым вкусом, с терпкостью; легко растворим в воде (нормальная температура) около 53,0 г / 100 мл, pH около 8; бензоат натрия также является кислотным консервантом, в щелочах отсутствует стерилизация и бактериостаз в половых средах; его лучший антисептический pH - 2,5-4,0.
Полиглутаминовая кислота также известна как камедь натто и полиглутаминовая кислота. Это водорастворимый, биоразлагаемый, нетоксичный биополимер, полученный путем микробной ферментации. Его увлажняющий и водоотталкивающий эффект в 500 раз больше, чем у гиалуроновой кислоты. В основном используется для увлажнения, отбеливания, антибактериального действия и улучшения здоровья кожи.
Ликопин - это натуральный пигмент, содержащийся в растениях. В основном в зрелых плодах растений пасленовых. Это один из сильнейших антиоксидантов, который в настоящее время содержится в природных растениях.
Неосперидин дигидрохалкон (NHDC) - это новый подсластитель, который экстрагируется из натуральных цитрусовых и гидрогенизируется. Он обладает характеристиками высокой сладости, хорошего вкуса, длительного послевкусия, низкой калорийности, нетоксичности и хорошей стабильности. Это самый привлекательный новый подсластитель и защитный агент от горечи, который широко используется в пищевой и кормовой промышленности.
Ацетат кальция в пищевой промышленности служил стабилизатором средства подавления плесени, буфером и увеличивал использование запаха, который сам содержит кальций, который также может быть использован в медицине, химических реагентах.
