Кристаллическая фруктоза China H&Z® — это переработанный подсластитель, полученный из кукурузы, который почти полностью состоит из фруктозы. D-фруктозу также можно получить из сахарозы (столового сахара) путем расщепления молекул фруктозы и глюкозы. Кристаллическая фруктоза состоит как минимум на 98% из чистой фруктозы, остальное составляет вода и микроэлементы. Фруктоолигосахарид (ФОС), также известный как фуктоолиго, фруктоза напрямую попадает в толстую кишку, не перевариваясь и не усваиваясь организмом человека, а в кишечнике быстро способствует размножению бидидобактерий и других пробиотиков, поэтому фруктозу еще называют «бифидус». Фактор»
Фруктоолигосахарид (ФОС) - это растворимое пребиотическое волокно, которое можно использовать для снижения уровня сахара и / или калорий при одновременном увеличении количества клетчатки и уменьшении горечи. ФОС также устойчив к перевариванию.
FOS (фруктоза-олигосахариды) представляет собой смесь олигосахаридов (GF2, GF3, GF4), которые состоят из звеньев фруктозы, соединенных β (2-1) связями. Эти молекулы заканчиваются фруктозной единицей. Общее количество фруктозных или глюкозных единиц (степень полимеризации или DP) олигофруктозы колеблется в основном от 2 до 4.
