Растворим в бензоле. 9H-флуорен. Производители

Бромелайн, также известный как ананасовый фермент, представляет собой чистую натуральную растительную протеазу, очищенную с помощью биотехнологии кожурой и сердцевиной плодов ананаса.

Мелатонин помогает контролировать цикл сна и бодрствования.

О-крезол КАС: 95-48-7

Пептидаза обычно известна как протеолитические ферменты. (Пептидазы и протеазы различаются следующим образом: протеин, гидролизованный протеазой, представляет собой полипептид, пептид и аминокислотный ферментативный гидролиз белков.) Является ли фермент пептидаза, способным гидролизовать пептид.

Стевиозид из листьев стевии - это новый тип натурального подсластителя, получаемый из композитной стевии (или стевии), в то время как в Южной Америке стевия используется в качестве травы и заменителя сахара.

L-пироглутаминовая кислота (также известная как PCA, 5-оксопролин, пидолиновая кислота или пироглутамат для ее основной формы) является повсеместным, но малоизученным производным натуральной аминокислоты, в котором свободная аминогруппа глутаминовой кислоты или глутамина циклизуется с образованием лактама. Это метаболит в цикле глутатиона, который превращается в глутамат с помощью 5-оксопролиназы. Пироглутамат содержится во многих белках, включая бактериородопсин. N-концевые остатки глутаминовой кислоты и глутамина могут спонтанно циклизоваться в пироглутамат или ферментативно превращаться глутамилциклазами. Это одна из нескольких форм заблокированных N-концов, которые представляют проблему для N-концевого секвенирования с использованием химии Эдмана, которая требует наличия свободной первичной аминогруппы, отсутствующей в пироглутаминовой кислоте. Фермент пироглутаматаминопептидаза может восстанавливать свободный N-конец, отщепляя остаток пироглутамата.